Як вегетаріанство впливає на дитячий організм?
Не являється новиною, що у більшості випадків батьки-вегани намагаються привчати дітей до свого стилю життя. Щодо правильності цього рішення точаться суперечки, однак передусім таким батькам важливо знати про ризики такого раціону для дитячого організму.
Досліджень стосовно впливу веганської дієти на дитяче здоров'я досить мало. Але вчені з університетів Гельсінкі, Тампере (Фінляндія) та Інституту молекулярної системної біології (Швейцарія) вирішили зробити свій вклад.
У дослідження взяли участь 40 малюків, які відвідують дитячі садки в Гельсінкі. Їхній середній вік становить 3,5 роки. Серед батьків цих діток є вегани, вегетаріанці та “всеїдні”.
Усі малюки-вегани дотримувалися такої дієти з народження й впродовж 13-50 місяців після, а також були на грудному вигодовуванні матерів-веганів.
Пішовши у дитсадок, вони продовжували харчувались відповідно до своїх сімейних традицій. Повний раціон фахівці аналізували за допомогою анкет про харчування.
Учасникам дослідження зробили аналізи крові, жовчних кислот та інші, аби вивчити різні показники.
За результатами дослідження було встановлено:
- У всіх дітей-веганів спостерігався брак вітаміну А і прикордонний рівень вітаміну D.
- Окрім того, помітно низькими виявилися і показники холестерину, ліпопротеїнів високої й низької щільності, незамінних амінокислот і докозагексаєнової кислоти – поліненасичені жирні кислоти класу Омега-3. Саме вона відповідає за нормальний розвиток і довголіття. Її нестача може привести до багатьох патологій (особливо до проблем із зором) і меншої тривалості життя.
- У дітей-веганів відрізнявся й рівень первинного біосинтезу жовчних кислот, а також баланс фосфоліпідів.
- Натомість рівень фолієвої кислоти у них виявився значно вищим, ніж у дітей зі звичайним раціоном.
Новые статьи:
- Україна запускає новий контроль за ліками та медвиробами: що зміниться
- В Україні по-новому оцінюватимуть інвалідність: що змінює система МКФ
- ВІЛ та гепатити B і C: алгоритм дій після тестування
- ВООЗ наголосила на критичному стані медичної інфраструктури України
- МОЗ нагадало, як ветеранам безкоштовно отримати слуховий апарат
