Почему следует есть голубику: полезные для здоровья свойства ягоды

Лето дарит нам много полезных и вкусных ягод, одна из которых – голубика. Ее можно есть свежей, делать из нее сок, варить компот, варенье, замораживать на зиму. В состав голубики входят витамины А, В1, В2, РР, К, аскорбиновая кислота, кальций, фосфор, медь, железо, аминокислоты, антиоксиданты. Поэтому ягода имеет омолаживающее и канцерогенное действие на организм.

Употреблять в пищу голубику рекомендуют дерматологи и косметологи, ведь она ускоряет процессы регенерации кожи, очищает сосуды от вредного холестерина, улучшает кровоток.

Голубика – природный источник клетчатки, она способствует очищению организма от токсинов, шлаков и вредных веществ. Кроме того, ягода имеет противовоспалительное действие. Голубика рекомендована для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, она поддерживает нормальное функционирование кишечника, полезна для работы поджелудочной железы, улучшает пищеварение. Также эта ягода способна нормализовать уровень глюкозы в крови.

Голубика может диаметрально противоположно влиять на организм. Например, отвар из ее листьев применяется при запорах и является прекрасным слабительным, а вот настой ее ягод, наоборот, скрепляет и используется при диарее.

Отдельно нужно сказать о содержании в голубике витамина К, который помогает улучшать свертываемость крови. Если человек знает о подобной проблеме, ему просто необходимо есть голубику.

Полезные свойства сохраняются лишь в правильно собранных ягодах голубики. Поэтому покупать нужно целые ягоды, без гнили и повреждений. Свежие плоды голубики должны быть синего цвета с белым налетом, сели он поврежден и цвет ягод яркий – они уже начали портиться, и приобретать их не стоит.

Необходимо понимать, что, как и любые ягоды и фрукты, голубику нужно есть в умеренном количестве. В ней много антиоксидантов, в слишком больших количествах они могут повлиять на работу мышц. Голубика может быть аллергеном, поэтому к ней нужно с осторожностью относиться беременным и кормящим грудью.
Последний месяц лета – это пора дозревания многих природных подарков, один из которых – голубика. Не стоит отказывать себе в этом полезном лакомстве.

Автор: Ольга Куприянова
© Медицинский портал Здоров-Инфо 
При использовании материалов статьи активная гиперссылка на zdorov-info.com.ua обязательна