Антистресова тарілка: як харчування допомагає впоратися зі стресом

Хронічний стрес давно перестав бути лише психологічною проблемою. Він безпосередньо впливає на роботу нервової, серцево-судинної та ендокринної систем, змінює апетит, сон і здатність організму відновлюватися.

На цьому тлі харчування стає не просто джерелом енергії, а одним із інструментів підтримки нервової системи. Саме так з’явилося поняття «антистресова тарілка» - збалансований підхід до щоденного раціону, який допомагає зменшити наслідки стресу та підтримати адаптаційні ресурси організму.
 

Під час стресу в організмі підвищується рівень кортизолу та адреналіну. Це гормони, які мобілізують сили, але при тривалому впливі вони виснажують нервову систему, погіршують сон, концентрацію та роботу травлення. Одночасно зростає потреба у певних поживних речовинах, зокрема у магнії, вітамінах групи B, білку та складних вуглеводах. Якщо ці потреби не покривати, людина швидше втомлюється, стає дратівливою і гірше переносить навіть звичайні навантаження.

Антистресова тарілка  це не дієта і не тимчасове обмеження, а спосіб організувати харчування так, щоб воно підтримувало стабільний рівень енергії та роботу нервової системи. Йдеться про поєднання продуктів, які забезпечують повільне та рівномірне надходження глюкози в кров, достатню кількість білка для синтезу нейромедіаторів і жирів, необхідних для роботи мозку. Такий підхід допомагає уникати різких коливань цукру в крові, які часто проявляються у вигляді дратівливості, слабкості та раптового відчуття голоду.

Важливу роль відіграють й мікронутрієнти. Магній бере участь у регуляції нервової збудливості та м’язового тонусу, вітаміни групи B необхідні для роботи нервової системи та енергетичного обміну, а омега-3 жирні кислоти впливають на стан клітинних мембран нейронів і можуть опосередковано підтримувати емоційну стабільність. Дефіцит цих речовин на тлі хронічного стресу часто посилює відчуття виснаження та емоційної напруги.

Окремої уваги заслуговує вплив стресу на травлення. У багатьох людей він супроводжується або переїданням, або, навпаки, втратою апетиту, здуттям, дискомфортом у животі. Збалансоване харчування з достатньою кількістю клітковини та регулярними прийомами їжі допомагає стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту, що, своєю чергою, позитивно впливає і на загальний психоемоційний стан.

Варто розуміти, що антистресова тарілка не замінює лікування при тривожних розладах, депресії чи інших психічних станах. Проте вона є важливою частиною комплексного підходу до збереження здоров’я, особливо у періоди підвищених навантажень, хронічної втоми або відновлення після хвороб. Раціон, який підтримує нервову систему, допомагає легше переносити стресові ситуації та швидше відновлюватися після них.

Зауважимо, що контроль маси тіла та динаміки змін важлива частина турботи про здоров’я, особливо в періоди стресу, коли апетит й харчова поведінка часто змінюються. У медичному маркеті ITMED можна підібрати медичні та діагностичні ваги для дому й медичних закладів, які допомагають відстежувати показники та об’єктивно оцінювати результати корекції харчування і способу життя. Регулярний контроль ваги це простий інструмент для більш усвідомленого підходу до здоров’я.