Пиво может быть полезным для здоровья: новые изобретения медиков

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые населяют микрофлору кишечника человека. То есть, полезные бактерии, с помощью которых регулируется баланс патогенных микробов и бактерий в организме. Пробиотики помогают бороться с вирусами и токсинами, нейтрализуя их, с помощью пробиотических штаммов регулируется работа иммунной системы человека.
Как отмечает автор «пивного проекта» Элсини Чань, сегодня на рынке представлено множество продуктов с пробиотиками. Но никто не додумывался добавить их в такой популярный напиток, как пиво – сингапурские студенты стали первыми. Для создания пива ученые использовали бактерии молочной кислоты под названием Lactobacillus paracasei L 26, которые были выделены из кишечника человека.
Медики долго искали путь создания пробиотического пива, поскольку кислоты, содержащиеся в пиве не позволяли пробиотикам расти и размножаться. Поэтому ученые изменили сам процесс ферментации. По словам создателей напитка, пиво имеет терпкий и острый вкус, приятный аромат и содержит 3,5% алкоголя. В 100 мл пива, по словам изобретателей напитка, содержится около 1 миллиарда пробиотических культур, что является дневной дозой и полностью соответствует рекомендациям Международной ассоциации пробиотиков.
автор: Светлана Евсеева
© Медицинский портал Здоров-Инфо
При использовании материалов статьи активная гиперссылка на zdorov-info.com.ua обязательна
Новые статьи:
- НСЗУ: у медсистемі більшає лікарів, але зменшується кількість медсестер
- В Україні студенти-медики вчитимуться за програмою ВООЗ із психічного здоров’я
- НСЗУ пояснила, чому зарплати медиків не закладають у тарифи на безоплатні послуги
- МОЗ: медична довідка для відвідування басейну не потрібна
- Безкоштовна операція на очі: де в Україні можна встановити штучний кришталик
Также интересно посмотреть:
- Опасные для здоровья пляжи: где не рекомендовано купаться
- Слабый слух и глухота – не повод жить без музыки: разработки украинских специалистов
- В Україні від кору померла чотирирічна дитина
- Медики нашли новый метод ранней диагностики рака
- Спека негативно впливає на поведінку та здоров’я людей: висновки лікарів