Умная диета: какие продукты улучшают работу мозга

Повысить трудоспособность и сделать вас умнее помогут не только тренинги и семинары, а и обычные продукты.  Если вы чувствуете, что сосредоточиться становится труднее, мозг отказывается «включаться» или вообще появилось ощущение «отупения», то не спешите винить себя в недостатке квалификации или образования. Самое время обратить внимание на свое питание – возможно в нем не хватает некоторых продуктов.

Так, улучшить работу мозга помогут:

• продукты, содержащие мононенасыщенные кислоты (ими богато оливковое масло) и омега -3 жирные кислоты – (содержатся в большом количестве в рыбе и орехах). А также свежие овощи и фрукты. Данные продукты также являются хорошей профилактикой развития деменции – старческого слабоумия. Такие продукты преобладают в рационе жителей Средземноморья: исследования состояния здоровья жителей Италии и США показали, что деятельность мозга людей, особенно пожилых, которые придерживаются средиземноморской диеты намного выше 
• обезжиренные молочные продукты, крупы, бобовые, цельнозерновые, постное мясо. Диетологи отмечают, что один из важных факторов, влияющих на сохранение здоровья мозга – это исключение из рациона насыщенных жиров, которые содержатся в жирном мясе, сливочном масле, маргарине, майонезе, жирных молочных продуктах и т.д.
• зеленые лиственные овощи и ягоды. Особенно рекомендуют диетологи чернику, которая не только помогает сохранить зрение, но и улучшает когнитивные способности: то есть мышление, пространственную ориентацию, понимание, обучаемость, вычисление, речь, способности рассуждать и т.д. 

Употреблять вышеперечисленные продукты лучше в вареном, тушеном, сыром – относительно фруктов, ягод и овощей виде, также полезнее мясо запекать, чем жарить. Чисто жаренную еду диетологи советуют есть не чаще 1 раза в неделю, иначе мозг начинает работать хуже, чем позволяют ему генетические качества человека.

Автор: Светлана Евсеева
© Медицинский портал Здоров-Инфо 
При использовании материалов статьи активная гиперссылка на zdorov-info.com.ua обязательна