Худеть без вреда для здоровья поможет белок

Сбрасывая вес, обязательно нужно употреблять достаточное количество протеина ежедневно. Садясь на диету или усиленно худея, многие люди допускают серьезную ошибку: концентрируются на исключении из рациона жиров и углеводов, считать калории, совершенно забывая о белках.

Но именно белок отвечает за сохранение мышечной ткани при усиленном похудении. Поэтому в рационе каждого худеющего человека обязательно должен присутствовать протеин в необходимом количестве. Особенно любят себя ограничивать во всем и впадают в крайности женщины. Диетологи напоминают, что в период активного похудения женщина должна ежедневно употреблять белок, количество протеина рассчитывается по формуле: на каждый килограмм массы тела женщины  приходится 1, 5 грамм белка.

Белок не только сохраняет мышечную ткань, но и помогает контролировать аппетит. Особенно эффективно это работает с регулярными спортивными тренировками. Однако важно следить за качеством употребляемого белка и включать в рацион диетические  продукты, в которых содержится протеин. При борьбе с лишним весом не забывайте включать в рацион:

• куриное филе (вареное)
• яйца
• молоко жирностью до 2, 5%
• рыбу
• орехи и семена
• сыр жирностью не более 25%
• нежирный творог
• соевое молоко и сыр (тофу)
• гречневую крупу

Протеин замедляет время усваивания организмов углеводов, поэтому в крови поддерживается стабильный уровень сахара. Поэтому белковая пища быстро помогает насытиться не чувствовать голода длительное время. Легче всего организму усвоить протеин, который был термически обработан. Правда при варке или тушении могут снижаться биологическая ценность некоторых аминокислот, которые входят в состав белка. 

Автор: Светлана Евсеева
© Медицинский портал Здоров-Инфо 
При использовании материалов статьи активная гиперссылка на zdorov-info.com.ua обязательна